日本酒

GOZENSHU 9NINE (御前酒 9 ナイン)を飲んだ感想!岡山県の地酒

御前酒 9(ナイン) 画像
ぽじぱぱ
ぽじぱぱ
どうも、ぽじぱぱです!日本酒の忘備録として、飲んだ感想を書いてます、今回のお酒は?

 

第24回はGOZENSHU 9 NINEです

パンチの効いたお酒ではなく落ち着いた酒質で
スッキリした酸味が少しあって、雄町のちょっと複雑さもある日本酒って感じです

嫁はん
嫁はん
ローマ字で書いてあるから読みづらいなぁ「御前酒 9 ナイン」じゃアカンの?

 

ぽじぱぱ
ぽじぱぱ
ラベルがローマ字なんだから勝手に日本語にしちゃダメでしょw

こちらの日本酒は日本最古の酒母と言われている、「菩提酛(ぼだいもと)」から造られるお酒で、なんとその製法、室町時代には確立されていたらしいのです

歴史がある製法なんですね!
想像できません(笑)

GOZENSHU 9 NINE(御前酒 9 ナイン)の値段やスペックは?

 

こちらのお酒です

御前酒 9(ナイン) 画像

 

御前酒蔵元 辻本店(岡山県真鍋市)

 

スペックです

 

原料米    岡山県産雄町米100%使用
精米歩合   65% 
アルコール分 15度
日本酒度   +5.0
アミノ酸度  1.4

酸度     1.4
参考価格
500ml  990円 税込
1800ml   2860円 税込

 

参考価格ですが1800mlで2860円なので、そんなに高くないですよね

気をつけたいのが4合瓶(720ml)ではなく、500mlで990円です!

菩提酛から造られるお酒の特徴は?

馴染みのない菩提酛から造られるお酒は
いったいどんな味になるのか…

特徴をもう少しだけ調べてみました!

 

菩提酛の特徴
  • 乳酸菌由来の風味が特徴
  • 爽やかな酸味がある酒ができる
  • 全国的に取り組んでいる蔵は稀

 

詳しくは御前酒のHPに乗ってます

GOZENSHU 9 NINE(御前酒 9 ナイン)を買った理由

やっぱり、雄町のお酒が好きだから!
オマチストなら、このお酒は飲みたくなりますよね?

 

誠鏡 純米雄町80 番外無濾過生原酒
誠鏡 純米雄町80 番外無濾過生原酒はスッキリかつ飲み応えあり!広島県の地酒3人娘のパパでただの酒好き「ぽじぱぱ」です この記事では、忘備録として 飲んだ日本酒の素直な感想を書いてます ...

 

あと、ラベルが斬新!
ローマ字でGOZENSHU 9 NINE ってw

NEW?  OLD?  NOW!の表記も面白くて
手に取っちゃったら、雄町だもん!

それは買ってしまいますよ!

そんな全国でも珍しい菩提酛を使ったお酒の感想をレビュー!

GOZENSHU 9 NINE(御前酒 9 ナイン)を飲んだ感想

今回は、常温とお燗で飲みました!

御前酒 9(ナイン) 画像

常温

期待してひと口飲みます…

あれ?意外とおとなしいタッチだな〜

甘味と旨味が優しく感じます、どっしり系ではないです

そして、辛味と苦味もそんなに主張してきません

奥の方からコクというか複雑な旨味が少しづつ感じます

スッキリした感じの酸味も若干あります

 

「ん〜?」

なんか表現が難しい味ですw
どっしり甘旨って感じではなくて

スッキリ淡麗って酒でもないw

複雑な旨味は感じるけど、全体的に甘酸辛苦がおとなしいんです

辛味と苦味のカドが丸くて、落ち着いた印象の酒でした

 

燗酒

お燗にすると味が化けるか期待して飲みます

「うん、うん、この感じ…」

 

ぽじぱぱ
ぽじぱぱ
もっとまろやかになっちゃた〜

 

苦味、辛味、甘味、まろやか〜な感じになって
優しく包んでくれますw

酸は少し膨らんだかな?
もっと酸っぱくなると思ったけど

そこまで酸は強くないです

 

でも、余韻の苦味が雄町っぽくて好きですね

 

杜の蔵 雄町
森の蔵 純米 雄町 を飲んだ感想!旨味が味わえるお酒です 福岡の地酒どうも、3人娘のお父さん 酒好きのぽじぱぱです この記事では、忘備録として 飲んだ日本酒の素直な感想を書きますよ〜 第1...

 

GOZENSHU 9 NINE(御前酒 9 ナイン)を飲んだ感想まとめ

御前酒 9(ナイン) 画像

 

このお酒は雄町100%って事で期待したお酒でした
個人的な感想は意外とおとなしい印象です、菩提酛の特徴が出ているのか気になるところですが、他の菩提酛のお酒を飲んだことがないので、比べられませんw

 

このGOZENSHU 9NINEは他の種類もあるので、また飲んで感想書きたいで〜す

 

まとめ
  • 日本最古の製法で造られている
  • 全国でも稀な菩提酛を使用
  • 全体的に甘酸辛苦がおとなしいお酒
  • 雄町独特の不雑な旨味がある
  • お燗にするとまろやかになる
  • 酸味は以外にあまり強くない

 

ぽじぱぱ
ぽじぱぱ
以上、GOZENSHU 9NINEの感想でした

 

銀盤 純米大吟醸 雄町 画像
銀盤 純米大吟醸 雄町 を飲んだ感想!イオンで買える富山の地酒酒好きのぽじぱぱです なんとか3人娘のパパやってます この記事では、忘備録として 飲んだ日本酒の素直な感想を書きます 第...